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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog la cuisine de pitchoune 1 2 3 4 5 > >> 29 mai 2013 3 29 / 05 / mai / 2013 18:40 cake au comté et au bacon aujourd'hui on fait dans l'originalité ...........je vous propose un nouveau cake salé ! comme une fois par semaine je fais un cake salé le soir avec une salade quelconque. j'ai donc gardé la base de mon cake à la vache qui rit qui se décline sous toutes les formes ! zou la recette : - 100 grammes de beurre - 3 oeufs - 10 cl de lait - 180 g de farine - un sachet de levure - un sachet de comté - bacon en tranches qu'on recoupe en dés- - 1 cuillère à café de moutarde aux zestes de citron et au thym trouvé à la boutique d'alex à remiremont ramollir le beurre et le fouetter quelques minutes. ajouter 1 à 1 les oeufs, le lait, la farine et la levure. ajouter la cuillère à café de moutarde. ajouter le comté râpé mélanger. puis le bacon et mélanger à nouveau. préchauffer le four à 210 ° ( th 7 ). enfourner pour 40 minutes ( 30 minutes si mini four ) a servir avec une salade ! trop bon ! un vrai jeu d'enfant! bon appétit ! repost 0 published by la cuisine de pitchoune - dans les cakes - madeleines et muffins salés - sucrés commenter cet article 23 mai 2013 4 23 / 05 / mai / 2013 20:13 de retour .....feuillantine comtoise me revoici parmi vous après bientôt 1 an et demi d'absence ..... beaucoup de péripéties et pas toujours que de la joie ont fait que je délaisse un peu mon blog que je commencais ..... après l'arrivée de mon fils en février dernier et mes repères pris, j'ai donc décidé de le poursuivre ! une recette de feuillantine comtoise, rapide à faire et facile à réaliser pour le soir avec une salade verte par ex ! - pâte feuilletée ( prête ou faite ) - 4 tranches de jambon ( blanc ou cru ) - gruyère ( ou reblochon etc ) - béchamel + muscade - 1 jaune d'oeuf etaler la pâte feuilleté sur une plaque avec papier sulfurisé. préparer la béchamel mettre une couche au milieu de la pâte en laissant les côtés nus pour pouvoir rabattre, puis le jambon, le gruyère, et ainsi de suite . terminer par la béchamel. rabattre la pâte sur la préparation. si assez pr fermer ( comme moi car on est que 2 donc une petite ) badigeonner de jaune pour fermer la feuillantine, faire un décor et remettre du jaune d'oeuf. vaut mieux la faire tôt, la cuire et la mettre au frais. puis la recuire au moment de manger au four cela évite à la béchamel de couler si seulement cuite et manger ds la foulée ! repost 0 published by la cuisine de pitchoune - dans les plats principaux commenter cet article 18 décembre 2011 7 18 / 12 / décembre / 2011 07:00 la ronde interblogs : briochette aux pépites de chocolat encore une fois je participe à la ronde interblogs organisée par sorcilli, mellebanane. le principe numéro 1 pioche chez le 2, le 2 chez le 3 etc etc. cela permet de decouvrir pleins de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. cette fois je dois piocher chez " les yeux plus gros que le ventre " et c'est " confessions d'une gourmande " qui vient piocher chez moi ! mon choix s'est tourné vers une recette simple mais bonne pour le petit déj de demain matin : les briochettes au pépites de chocolat. voici la recette : - 250 ml de liquide : du lait + 1 oeuf - 1 cc de sel - 20 g de sucre -80 g de beurre - 400 g de farine - 1.5 cc de levure de boulanger - des pépites de chocolat dans un verre à doseur mettre l'oeuf puis le lait jusque 250 ml et tranvaser dans la cuve de la map. ajouter les autres ingrédients, sans les pépites, tout en faisant attention à ce que le sel et la levure ne se touche pas. programme : pate pétrir la pâte pour la dégazer. faire plusieurs pâtons et les mettres dans un moule spécial briochettes. laisser lever 30 min. badigeonner de lait et enfourner 15 min à 180 °. laisser refroidir sur la grille. bon appétit et bon petit déjeuner !! allons voir ce qu'à choisi notre gourmande ..... . repost 0 published by la cuisine de pitchoune - dans la ronde interblog commenter cet article 27 novembre 2011 7 27 / 11 / novembre / 2011 07:00 la ronde interblogs encore une fois je participe à la ronde interblogs organisée par mellebanane et sorcilli ! cette fois-ci je ne me suis pas trompée de logo :) pour cette ronde je pioche chez 123cuisinez et c'est ansofy qui vient piocher chez moi .... il y a plein de bonnes choses sur ce blog je ne savais pas trop quoi choisir, et il se trouve que j'avais quelques bananes qui tiraient la tronche. j'ai cherché une recette pour les utiliser et je suis tombée sur le cake aux bananes, çà tombe bien, mon cher et tendre adore çà! c'est donc parti pour un p'tit tour en cuisine. ingredients : - 3 oeufs - 150 g de sucre -160 g de farine - 1/3 de sachet de levure chimique - 170 g de beurre - 2 bananes - dans une poêle faire fondre un peu de beurre, couper les bananes, les ajouter dans la poêle puis saupoudrer de sucre. - les faire revenir 5 min et laisser refroidir. - dans un saladier fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment, puis ajouter la farine en pluie ainsi que la levure. - faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange précèdent, ajouter les bananes et mélanger. - verser dans une moule beurré et fariné, ici dans un moule en silicone. - faire cuire 40 minutes à th 6 / 180 ° c. bonné dégustation !! parfait pour un goûter ou en dessert le soir avec un peu ......de chocolat :) maintenant allons voir ce qui a été choisi sur mon blog...... repost 0 published by la cuisine de pitchoune - dans la ronde interblog commenter cet article 7 novembre 2011 1 07 / 11 / novembre / 2011 09:54 absence j'ai été un long moment sans poster de recettes, je pourrais, mais n'ayant pas forcèment les photos des plats, perso je n'aime pas publier sans ! en fait je viens d'apprendre que j'attends un heureux évènement pour l'année prochaine, et, je n'ai pu envie de cuisiner ! bizarre! je suis pas mal fatiguée donc : boulot dodo boulot dodo ! mon chéri s'occupe de la cuisine quel amour :) j'espère que ca va revenir car ca me manque ! mais cuisiner tout çà les odeurs etc sans plus ! donc voilou le pourquoi du comment :) a très vite :) repost 0 published by la cuisine de pitchoune - dans bla - bla - bla ! commenter cet article 30 octobre 2011 7 30 / 10 / octobre / 2011 07:00 ronde : gâteau au yaourt renversé aux pommes après un long moment d'absence me revoici de retour .... aujourdhui je participe pour la deuxième fois à la ronde interblogs organisée par mllebanane et sorcilli. cette fois-ci je pioche chez mimi " les essais culinaire de mimi" et c'est séverine qui vient piocher chez moi de : " gourmandizzz et compagnie " . j'ai hâte de voir ce qu'elle a pu choisir ! ce soir nous fêtons mon anniversaire au resto, avant mes invités viennent boire un café ou autre, mon homme aimant les pommes en dessert et la plupart des autres aussi, on va changer de la fameuse tarte au pommes, j'ai donc pris le gâteau au yaourt renversé aux pommes. je n'ai rien changé à la recette, sauf que je n'ai pas mis la même quantité de canelle. en avant la recette : - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de farine - 2 càc de levure - 2 oeufs - 1 de sucre - vanille liquide et canelle - 2 pommes caramel : 100 g de sucre et 2 càs d'eau tout d'abord préparer le caramel : à feu vif, l'eau et le sucre, secouez la casserole sans mélanger à la cuillère et poursuivez la cuisson jusqu'à une coloration blonde. renverser le caramel dans un moule à manqué en veillant à bien en mettre aussi sur les rebords du moule. couper et peler les pommes en tranches de 1 cm puis répartir sur le caramel. réservez. préchauffer le four à 180°. dans un saladier mélanger tous les ingrédients : yaourt, farine, levure, sucre, matière grasse, oeufs et parfum. remuez pour obtenir un mélange homogène. versez sur les pommes et enfournez pour 35 minutes environ. a la sortie du four, renversez le gâteau sur une assiette ou plat. laissez refroidir avant dégustation. bon appétit ! petit souci au démoulage donc pas très uniforme mais bon quand même ! repost 0 published by la c

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.

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  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME over-blog.com

  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

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  NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10

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